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丙酸钙毒性
用添加1%、3%和6%丙酸钙的饲料喂养大鼠180d,体质量较对照组增加,血液、内脏无异变。丙酸钙大鼠经口LD50为3.34g/kg。ADI不作限制性规定。
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丙酸钙成分分析
氢氧化钙 氢氧化钙是一种白色粉末状固体。又名消石灰。氢氧化钙具有碱的通性,是一种强碱。氢氧化钙的碱性比强(金属活动性:钙>钠),但由于氢氧化钙的溶解度比小得多,所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比小。这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。
氢氧化钙能与指示剂作用,使紫色石蕊试液变蓝,使无色酚酞试液变红。氢氧化钙能与某些非金属氧化物反应,生成盐和水。氢氧化钙能跟某些酸反应,生成盐和水。氢氧化钙能和某些盐反应,生成另一种碱和另一种盐。
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
①丙酸盐一般在和面时添加其添加浓度根据产品的种类和各种焙烤食品需要的贮存时间而定。焙烤食品中使用丙酸盐,不仅防腐,同时还有抵抗霉菌形成霉菌的作用。
②丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢有抑制作用,对酵母无抑制作用。面包中加入0.3%,可延长2~4天不长霉;月饼中加入0.25%,可延长30~40天不长霉。
丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的*的食品与饲料用防霉剂。
是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、、广谱食品与饲料用防霉剂。
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用途在于:能有效防止马铃薯芽孢生长导致的食品变质,通常被用于加工面包和糕点等烘焙食品,能延长产品保质期。一些奶酪和黄油本身就存在丙酸钙,因为食品发酵能产生这种化合物。 其次,在食品中的用量不高,比例通常为0.1-0.4%。这种化合物被归类为无毒和安全食品添加剂。还被添加到加工肉类,馅饼和乳制品等食品中。糖果,糖霜,明胶,布丁,新鲜面团,披萨,非酒精饮料,果酱和果冻等食品也使用丙酸钙。
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