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山东一晨生物科技有限公司
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*的二聚体，虚线表示氢键
*的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，现在已经通过冰点降低测定分子量法以及衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、*在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当*与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。
（两端连接H） 溶剂液态*是一个亲水（极性）质子化溶剂，与乙醇和水类似。因为介电常数为6.2，它不仅能溶解极性化合物，比如无机盐和糖，也能够溶解非极性化合物，比如油类或一些元素的分子，比如硫和碘。它也能与许多极性或非极性溶剂混合，比如水，，己烷。*的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品。 化学反应对于许多金属，*是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属*盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输*。金属的*盐也可以用*和相应的碱性物质反应，比如的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。
Mg（s）+ 2 CH3COOH（aq） → (CH3COO)2Mg(aq) + H2（g） NaHCO3（s） + CH3COOH(aq) → CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O（l）
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第8年
