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小苏打化学性质
水解与氯化铝:3NaHCO₃+ AlCl₃====Al(OH)₃↓+ 3CO₂↑+ 3NaCl
与硫酸铝双水解:Al₂(SO₄)₃+6NaHCO₃==3Na₂SO₄+2Al(OH)₃↓+6CO₂↑
加热受热分解:2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑
电离碳酸氢钠电离方程式 NaHCO₃=Na+ + HCO₃﹣
安全术语避免与皮肤和眼睛接触。
生活方面
1去除冰箱的异味:用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中,就可消除冰箱中的异味。
2.加强洗碗精的除油腻功能 :加入小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻。
3.恢复银器的光亮:银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了。
4.消除咖啡和茶垢:可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢。
中文名碳酸氢钠英文名Sodium Bicarbonate别 称小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda化学式NaHCO₃分子量84.01CAS登录号144-55-8EINECS登录号205-633-8熔 点270℃(分解)水溶性7.8g/100ml,18℃密 度2.159 g/c㎥ (固体)外 观白色粉末或单斜晶结晶性粉末应 用俗称小苏打 可用于烹饪起发面食属 性化学试剂
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