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小苏打,化学名碳酸氢钠, 白色结晶粉末,味咸,,是一种弱碱性化学物质。可做食品添加剂用于食品行业。小苏打作为一种电解质和酸碱调节剂,因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著,在动物养殖中也得到了广泛应用。国外早在20世纪70年代就把小苏打作为动物饲料添加剂(缓冲剂)广泛应用于牛、羊、猪、鸡等畜禽饲料添加剂,在增加产乳、提高乳脂率或促进生长等方面都取得了显著效果。美国目前饲料用小苏打已于总消费的20%~24%,西欧占9%。我国对这方面的研究和应用虽然相对较晚,但是近年来小苏打在养殖中起到的作用越来越被养殖户所认可,所以养殖业应用小苏打的需求量也越来越高了。小苏打除了可作为饲料添加剂外,还有另外两种用途:①消毒剂,用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境,具有较好的消毒作用;②调制饲料,对于秸秆较硬的饲料,用小苏打水进行碱化处理后,可使其变得易于消化,可提高其适口性。
索尔维小苏打——氨碱法生产小苏打工艺:
原料盐通过除钙塔预处理,用蒸氨塔生产氨气 ,制成氨盐水;然后在碳酸化塔中通入用石灰窑制取的二氧化碳气体 ,与氨盐水反应生产碳酸氢钠。
目前 ,各国纯碱的生产,除天然碱资源丰富的美国、尼亚坦桑尼亚以外 , 普遍采用氨碱法生产纯碱,这种生产方法工艺比较成熟。比利时的索尔维公司和英国的 “I C ”公司是主要的两家碱法生产小苏打的公司。
索尔维公司的发展
索尔维集团(Solvay)是化工集团,成立于1863年,总部位于比利时布鲁塞尔。
1861年,欧内斯特·索尔维发现工业化生产纯碱的关键。
1863年,革新氨碱法并成立索尔维公司
1865年,个纯碱厂在比利时古亦埃(Couillet)开始运作。
1870年起,索尔维开始扩展业务,在英国、德国、俄罗斯、泰国和美国等国家建立了工厂。
2012年1月,新索尔维集团在巴黎上市。
国产小苏打生产时间稍微长些就会遇到板结现象,尤其在炎热的夏季产品更易吸潮,码垛存放甚至出现结块。这不但增加劳动力成本也会影响使用效果。我们除了上述说明情况,增设凉碱装置要优化干燥工序,在产品包装入袋后单袋存放一定时间再行码垛以外,客户也要在小苏打仓储运输方面注意:保持仓库的通风,保持干燥的环境。跺位的堆放不宜层数太高,放在阴凉透风处。夏季到来,做好仓库的防水、防潮工作。
小苏打(碳酸氢钠)检验方法
3.2 总碱量的测定:
3.2.4结果计算:总碱量以碳酸氢钠(NaHCO3)的质量分数W1计,数值以%表示,按式(1)计算:
[(V-V0)/1000]cM
W1=————————————×100 …………………………………(1)
m
式中: V——滴定试验溶液所消耗的盐酸标准滴定溶液体积的数值,单位为毫升(mL);
Vo——空白试验所消耗的盐酸标准滴定溶液体积的数值,单位为毫升(mL);
c——盐酸标准滴定溶液浓度的准确数值,单位为摩尔每升(moL/L);
m——试料质量的数值,单位为(g);
M——碳酸氢钠(NaHCO3)的摩尔质量的数值,单位为克每摩尔(g/mol)(M=84.01)
取平行测定结果算术平均值为测定结果,两次平行测定结果的差值≯0.2%
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