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*乙酯的概念和性质
*乙酯是一种无色透明液体,具有低毒性,带有甜味,但在较高浓度时会有刺激性气味。它易挥发,对空气敏感,能吸收水分并缓慢水解而呈现酸性反应。*乙酯的相对密度为0.894-0.898,具有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散但不持久1。*乙酯是一种无色透明液体,具有低毒性,带有甜味,但在较高浓度时会有刺激性气味。它易挥发,对空气敏感,能吸收水分并缓慢水解而呈现酸性反应。*乙酯的相对密度为0.894-0.898,具有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散但不持久1。
2.化学性质:*乙酯容易水解,常温下有水存在时,也逐渐水解生成*和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。*乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。存在下自行缩合,生成3-羟基-2-或乙酰*乙酯;与Grignard试剂反应生成酮,进一步反应得到叔醇。*乙酯对热比较稳定,290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和*,通过加热到300~350℃的分解成氢、、二氧化碳、和乙烯,360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和。*乙酯经紫外线照射分解生成55%,14%二氧化碳和31%氢或*等可燃性气体。与臭氧反应生成和*。气态卤化氢与*乙酯发生反应,生成卤代和*。其中易反应,在常温下则需加压才发生分解,与一起加热到150℃,生成氯和乙酰。*乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水乙醇而不溶于*乙酯,且遇水容易水解。
3.稳定性 稳定
4.禁配物 强氧化剂、碱类、酸类
5.聚合危害 不聚合
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