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东莞市龙晟生物科技有限公司
主营：农药残留快速检测试剂,农药残留快速检测仪,农药残留检测剂厂家
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蔬菜水果的农残检测方法：
1、适用范围：
本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类及的快速检测。本方法引自快速检测方法GB/T5009.199-2003。
2、检测原理：
酯酶可催化靛酚酯(红色)水解为与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类对酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此判断样品中是否含有过量有机磷或氨基甲酸酯类的残留。
3、检测仪器
果蔬残留检测仪以及配套试剂、试管等试验器材。
4、样品提取：
①取1g样品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分钟(如果有震荡器、超声波时间可缩短至2分钟左右)……
②取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升显色剂(在30℃温度下培养15分钟),将100微升底物摇匀倒入比色皿中即可放入仪器。
5、样品测试：
①把比色皿放入仪器中，按“样品”键进行测试。
②打印被测蔬菜残留抑制率。
我国目前食品安全现场快速检测状况
我国一些单位按照发达国家的模式装备了一些车辆，起到了一定的作用，由于起步较晚，仪器设备应该如何装备以及如何发挥实际作用都还有一个过程。无论是国内还是国外，快速的、具有特异性的试剂、试纸等具有独到之处和难以替代的作用。在此方面，我国许多单位做了大量工作，而且取得了成效。
经过多年努力，目前中国疾病预防控制中心食品安全所已能开展四大类60多个项目的现场快速检测工作，并能够提供这些项目的组合试剂和辅助设备，为我国开展此领域的工作奠定了一定的基础，为赶超发达国家在食品入市方面的通常做法做了一定的工作。
速测卡的质量控制
按操作方法与注意事项进行，只加pH7.5磷酸盐浸提液或纯净水的速测卡应变为蓝色；0.3mg/kg的或敌bai虫溶液，可使速测卡呈阳性反应。
产品储藏与效期：速测卡闭光常温保存有效期为1年。冷藏可延长有效期。
近年来食品安全问题频频上演，给人们带来极大的安全隐患，如何切实食品安全，维护居民“舌尖安全”成为有关部门关心的焦点。尽管目前来说，我国食品安全规范和相关检测力度不断加大，相关部门及各地方部门也积极配合，进行食品安全定期或不定期抽检，在生产、包装、运输、销售等环节层层把关，但还是难以避免存在一些食品安全漏洞。现如今，国家又颁布了3项食品快速检测方法，注重食品安全检测。
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第7年
