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丙二醇是常见的香精溶剂。牛奶中检出来这个，极可能是因为里面违规添加了香精。
也就是说，你如果觉得这个牛奶味道很香浓，有可能跟奶源无关，只是因为里面加了香精。
当然，也有其他可能，比如作为饲料添加剂，从饲料中带入。但如果是这样，能否达到 0.03% 这样的量还有待商榷，可能性比较小。其实，如果想避免「在纯牛奶中偷偷加香精」的可能性，监管部门光增加丙二醇作为抽检项可能不够，因为市面上也有使用其他溶剂的香精。商家只要把香精换成无丙二醇的版本，就可以继续逍遥法外了。
所以，可能需要把常见香精溶剂都列成抽检项才行。
1,3-丙二醇（CAS号504-63-2），是一种有机化合物，化学式为C3H8O2。为无色、无臭、具有咸味、吸湿性的黏稠液体，可发生氧化，酯化反应，可以与水混溶，可以混溶于乙醇、乙l醚。可用于多种药l物、新型聚酯PTT、医l药中间体及新型抗l氧剂的合成。它是生产不饱和聚酯、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料。1,3-丙二醇的生产方法：丙l烯l醛水合法、环氧乙l烷法、甘油氢解合成法、微生物法。
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