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食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下几个:
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、抗痒保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好的抗痒化和保鲜作用。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。
作为食品添加剂的一种,被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。 焦亚硫酸钠食品中的作用: 1、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似
2015年中国工业级焦亚硫酸钠市场规模达12.6亿元,2016年中国工业级焦亚硫酸钠市场规模达13.4亿元,2017年中国工业级焦亚硫酸钠市场规模达14.1亿元。本周焦亚硫酸钠维持稳定走势,工业级焦亚硫酸钠市场主流价格2300-2400元/吨,个别企业报价2500元/吨。市场交投稳定,企业完成老客户订单为主,产销稳定,为保证稳定走货,成交价格维持不变。(以上价格均指国内主流企业报出价格,部分未报企业暂不在其范围内,价格仅供参考,详情请联系各厂家咨询)。产业链:上游纯碱市场高稳运行,下游需求维持向好,成本维持不变,供需基本平衡,后市维持稳中向上走势。市场稳定上涨行情,内外盘支撑
工业级焦亚硫酸钠,与强酸接触放出二氧化流而生成相应盐类。焦亚硫酸钠不能久存,且储存应包装密封,防止空气氧化。在化工、、酿造等工业中用途广泛。分子量:190.10物化性质:焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,久置空气中,则氧化成Na2SO4,故该产品不能久存。高于150°C,即分解出SO2。质量标准:食品级焦亚硫酸钠GB1893-1998工业级焦亚硫酸钠。
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