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新乡县豫远食品机械经营部
主营：松花蛋机,皮蛋机,变蛋机
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随着生活水平质量的提高，小型洗蛋机也渐渐的成为了必备用品，很多人都会用这种设备，那么大家是否知道这种机器都是由哪些部分组成的呢？今天小编就给大家分享一下小型洗蛋机的组成部分：
1）一般这种设备主要是由机架、上蛋系统、清洗系统、出蛋系统、传动系统、控制系统和水箱几部分组成。
2）其中传动系统是有两部电机组成，一部为减速电机，第二部为分马力电机，采用220V电压，具有低耗能，使用寿命长，维修方便的特点。
3）而控制系统则主要控制整个机器，大小水箱采用304不锈钢板焊接而成，具有抗腐能力强的优点，其中大水箱为上蛋系统的配套产品，小水箱为出蛋系统的配置装置。
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鸭蛋洗蛋机能够为鸭蛋进行清洗消毒，将有害，去除污染物，消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质。如今的一些大型超市都配有这样的清洗设备，但是也有人说没必要用，太麻烦啦。那么鸭蛋洗蛋机到底有没有必要使用呢？
（1）脏蛋直接食用或用于加工不够卫生，脏蛋壳表面粘附着大量的禽类粪便、黏液、垫料、杂草、血斑及其他禽类排泄物。这些脏物会粘附或落入货架、其他食品、厨具中，在生产蛋制品时，影响其质量，使产品合格率下降。
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蛋是由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成。蛋壳约占10%~12%，蛋白约占55%~63%，蛋黄约占26%~33%。
蛋白的组成为：水分87.9%，蛋白质10.6%，脂肪0.2%，碳水化合物0.5%，无机盐0.8%。
蛋白的组成为：水分48.6%，蛋白质17.3%，脂肪32.2%，碳水化合物0.4%，无机盐1.5%。
蛋白、蛋黄所含的脂肪中，含有大量的、营养价值很高的卵磷脂与脑磷脂。可见，蛋是营养价值很高的高蛋白、高脂肪食品原料。
鲜蛋还含有维生素A、维生素D、维生素E以及叶黄素、叶红素与脂肪解酶、解酯酶和磷脂酶等多种酶类。
营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。他认为:“今年鸡蛋价格飞涨，农产品和食品价格普遍上涨才是背后真正的推手。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收，而且有一定的补益和祛病效能，一年四季皆可食用。据有关中医学报道，松花蛋能开胃润喉，促进食欲，也能"泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"如加醋食，还能有疗血压、清热炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。
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