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干冰与冰的区别
光从表面上看不大,但本质上却大不相同。两者的物质构成不同,干冰是CO2,另水冰是H2O;温度水冰是零度,而干冰是零下七十八点五度的超低温,两者都有固态,液态和气态的变化。在常压强下,二氧化碳直接在气态和固态间互相转化,水冰是水和冰之间变化。好比铁,我们一般看见的是固态,在高炉中就是液态,再加热就可以酿成气态。CO2是一种无毒,易液化的气体,它很便宜并且易于保存,它不导电并且没有可燃性。
2、拿取干冰一定要使用干的厚绵手套或夹子等遮蔽物,手套潮湿时请勿使用、塑胶手套不具阻隔效果;
3、干冰变成气体后体积会增大750倍,放入容器中密封会引起容器的爆裂,勿将干冰存放于完全气密之容器,防止气爆危险,储存时请使用保利龙箱、钓鱼冰桶等容器;
4、干冰应存放在通风良好处,切忌与干冰同处于密闭空间,放置大量干冰的场所注意缺氧;
5、干冰运输时请避免与驾驶及乘客同置,干冰升华会消耗很多氧气,容易造成缺氧;
6、不可以放置于密闭车厢,应放置车后并保持车厢良好通风;
7、用报纸等包裹后可以调节温度和时间,请用布或报纸包裹干冰,这样干冰自身的升华速度会受到抑制,从而延长冷却时间。
干冰质量轻,它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外,干冰升华后不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。
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